Sejarah Burger dan cara membuatnya

https://www.nanalyze.com/2017/05/burger-joint-future/


Nama hamburger ternyata bukan berasal dari kata "ham" yang berarti daging asap melainkan berasal dari sebuah nama kota yang bernama Hamburg yang berada di negara Jerman. Hamburger ini dulunya dibawa oleh Bangsa Mongol pada abad ke-13 Masehi. Sebelum namanya menjadi burger, dulunya burger ini dikenal dengan nama Steak Tartar,Steak Tartar sendiri terbuat dari olahan daging sapi mentah yang dicincang lalu dibumbui. Kemudian makanan tersebut mulai di bawa ke benua Eropa, tepatnya di kota Hamburg. Akan tetapi, karena masyarakat Eropa menolak untuk memakan daging yang masih mentah, maka daging khas Tartar tersebut dimodifikasikan dengan dibakar atau digorang.

Kemudian penduduk Hamburg ini banyak yang berimigrasi ke Amerika dan menyebarkan pembuatan Hamburger ke sana. Lalu, pada tahun 1885, muncul sebuah restoran bernama " The Menches Brothers " yang awalnya menyajikan sandwich. Ketika restoran ini mengalami krisis pasokan daging utuh untuk sandwichnya, mereka akhirnya berkreasi dengan menyajikan daging cincang yang ditangkup roti untuk sandwich ini yang akhirnya menjadi cikal nakal Hamburger modern saat ini.

Untuk mengetahui cara membuar Hamburger ini marilah kita melihat cara-cara pembuatan Hamburger dibawah ini.


 BAHAN BAHAN YANG DIBUTUHKAN

1. Sekitar 500 g daging sapi giling
2. 6 bun burger
3. 1 kuning telur
4. ½ bawang bombay
5. Saus tomat
6. 1 sendok makan saus Worcestershire
7. 1 sendok makan mustard
8. 1 sendok makan lada putih
9. 1 siung bawang putih
10. Sedikit daun bumbu segar, iris kasar
11. Lada dan garam untuk memberi rasa
12. 2 tomat segar, iris tipis
13. 6 lembar keju
16\4. Daun selada
15. Saus tomat
16. Mayonnaise

Cara membuatnya
1. Letakkan daging sapi giling di dalam mangkuk.
2. Masukkan bawang bombay dan bawang putih cincang kasar ke dalam mangkuk dan cumpur hingga rata.
3. Tambahkan bahan lain yang ingin Anda tambahkan ke dalam burger. Termasuk saus Worcestershire, saus tomat, mustard, atau irisan daun bumbu. Bahan-bahan ini bisa ditambahkan sesuai selera Anda, tapi bahan-bahan ini tentu bisa menambahkan rasa ke dalam burger buatan Anda.
4. Tambahkan telur kuning. Bumbui satu butir telur kuning dengan lada dan garam, campurkan hingga rata. Campurkan dengan sendok, lalu lanjutkan menggunakan tangan Anda yang sudah bersih hingga semua bahan tercampur rata.
5. Bentuk burger menjadi 6 bola daging yang berukuran sama besar menggunakan tangan Anda.Tekan bola daging ini ke bawah untuk membuatnya rata hingga setebal kurang lebih (1.27cm). Buat cekungan kecil di bagian tengah burger dengan ibu jari Anda. Hal ini akan membuat bagian tengah burger menggembung, sehingga burger masak tidak merata.
6. Letakkan burger di atas piring. Tutupi dengan plastik atau kertas minyak. Dinginkan selama 30 menit hingga beberapa jam untuk membuatnya lebih kaku sehingga lebih mudah dimasak. Daging burger paling bagus dimasak saat dingin.
7. Panaskan panggangan (bagian atas) hingga panas medium. Lapisi pinggan yang digunakan untuk memanggang dengan foil, agar lebih mudah dibersihkan setelah selesai. Letakkan burger ke dalam pinggan. Panggang selama 6 - 7 menit untuk setiap sisinya hingga masak merata.
8. Sementara menunggu burger Anda matang, siapkan toppingnya. Anda bisa pilih topping apapun yang Anda suka seperti, tomat, timun, sayur atau lainnya.
9. Setelah burger matang sesuai selera, hidangkan burger. Letakkan topping di dalam bun burger dan hidangkan di meja makan.
10. Dan burger pun siap di sajikan.

    Komentar

    Posting Komentar

    Postingan populer dari blog ini

    Berkembangnya HYBE Entertainment di Dunia Hiburan

    Gambar
    https://kenyabtsarmy.com/2021/04/26/hybe-insight-museum-is-set-to-open-to-the-public-will-feature-the-seven-phases-bts-exhibition-by-artist-james-jean/ HYBE merupakan salah satu perusahaan/agensi berasalah dari Korea Selatan yang didirikan oleh Bang Si-Hyuk pada tahun 2005. Perusahaan ini beroperasi sebagai label rekaman, agensi bakat, perusahaan produksi musik, manajemen acara dan perusahaan produksi konser, dan sebagai penerbit musik. Perusahaan ini memiliki beberapa anak perusahaan, termasuk Big Hit Music, Source Music, Pledis Entertainment, dan Belift Lab, yang secara kolektif dikenal sebagai Hybe Labels.  Pada tahun 2007, Johee menjadi bagian dari trio 8Eight bersama Baek Chan dan Lee Hyun. Pada tahun 2009, grup 2AM pindah dari JYP Entertainment ke Big Hit untuk periode empat tahun. Pada tahun 2013, kontrak kerjasama 2AM dengan Big Hit selesai dan tiga anggotanya kembali ke JYP. Lee Changmin tetap bertahan di Big Hit untuk fokus bersolo karier dan unit duo 'Homme'. Pada t...
    Baca selengkapnya

    Sejarah Kimbab dan Cara Pembuatannya

    Gambar
    Dahulu, kimbab dikenal dengan sebutan bokssam sebelum diganti menjadi nama yang sekarang ini yaitu "Kimbab". Sejarah asal muasal kimbab ini belum diketahui dengan jelas, namun ada referensi dari sejumlah buku yang ditulis di masa Jeoson. Di dalam buku tersebut, disebutkan salah satu jenis makanan yaitu bokssam yang artinya bungkusan keberuntungan. Sepintas kimbab memang kelihatan seperti sushi atau norimaki dari Jepang. Akan tetapi, kenyataannya ada perbedaan pada kedua jenis makanan tersebut, yaitu pada nasi yang digunakan. Nasi pada kimbab diberikan bumbu seberti minyak wijen, sedangkan nasi pada sushi atau norimaki hanya nasi biasa tanpa campuran bumbu lain. Karena kemiripan tadi, ada yang menyebutkan bahwa kimbab adalah jenis makanan yang sebenarnya dibawa oleh orang Jepang pada saat masa penjajahan Korea oleh Jepang.  Berikut adalah cara-cara dalam pembuatan kimbab. Bahan-Bahan Yang Di Butuhkan Bahan Kimbab 1. Nasi pulen yang masih hangat secukupnya 2. butir telur ayam 3...
    Baca selengkapnya

    Sejarah Pizza dan Cara Membuatnya

    Gambar
    http://www.scentofbasil.com/pizza_margherita/ Seperti yang kita ketahui, pizza merupakan jenis kuliner yang berasal dari Italia. Pizza ialah sebuah makanan berupa roti bundar dan  pipih yang dipanggang pada oven. Pizza disajikan dengan lumuran saus tomat serta keju bersama topping pilihan seperti daging serta sosis. Meski berasal asal Italia, namun sebenarnya orang Yunani lah yang pertama kali membuat makanan berjenis roti berukuran besar . pada abad ke 18, jenis roti besar  yang berbentuk bundar  dan  pipih ini mulai dijual di Italia dengan nama ‘pizza’. saat itu, pizza dijajakan di pinggir jalan dan  pasar tanpa toping apa pun. Pizza hanyalah sebuah roti besar  layaknya roti tawar. karena murah, pizza menjadi konsumsi warga  miskin di Naples, Italia. pada tahun 1889, Ratu Magherita mengadakan kunjungan kerajaan ke daerah Naples. pada saat itulah ia melihat banyaknya penjual roti pizza di jalan dan tertarik untuk membelinya. dan sang ratu pun ternyata...
    Baca selengkapnya